食品工业科技2020，Vol.41Issue(11)：177-180,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.11.027
盐渍-醋蒸-发酵法制备功能性桑叶茶及其性质研究
Preparation and Properties of Functional Mulberry Leaf Tea by Salt-Vinegar Steaming-Fermentation
雷诗涵 1屈廷啟 1胡艳玲 1何建新1
作者信息
- 1. 湖北工业大学工程技术学院,湖北武汉430068
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雷诗涵,屈廷啟,胡艳玲,何建新..盐渍-醋蒸-发酵法制备功能性桑叶茶及其性质研究[J].食品工业科技,2020,41(11):177-180,4.
