食品工业科技2020，Vol.41Issue(11)：322-327,334,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.11.050
魔芋葡甘聚糖及氧化魔芋葡甘聚糖对益生菌生长及乳糖代谢作用的体外研究
Effects of Konjac Glucomannan and Oxidized Konjac Glucomannan on Growth of Probiotics and Lactose Metabolism in Vitro
摘要
关键词
魔芋葡甘聚糖(KGM)/氧化魔芋葡甘聚糖(OKGM)/体外发酵/乳糖不耐受/益生菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
芦雨佳,毛凯雯,钟耕..魔芋葡甘聚糖及氧化魔芋葡甘聚糖对益生菌生长及乳糖代谢作用的体外研究[J].食品工业科技,2020,41(11):322-327,334,7.基金项目
西南大学大学生创业基金项目(20180002). （20180002）
