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金银花和蒲公英提取物对肉源性假单胞菌生物被膜的清除作用

王琳 李宇轩 刘国荣 范维 李贺楠 高晓月 董雨馨 陈淑敏

食品工业科技2020，Vol.41Issue(12)：106-111,120,7.
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食品工业科技2020，Vol.41Issue(12)：106-111,120,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.12.017

金银花和蒲公英提取物对肉源性假单胞菌生物被膜的清除作用

Scavenging Effect of Honeysuckle and Dandelion Extracts on the Biofilm of Pseudomonas Stains from Meat

王琳 1李宇轩 1刘国荣 2范维 1李贺楠 1高晓月 1董雨馨 1陈淑敏1

作者信息

  • 1. 中国肉类食品综合研究中心,北京食品科学研究院,北京100068
  • 2. 北京工商大学,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京市食品添加剂工程技术研究中心,北京100048
  • 折叠

摘要

关键词

假单胞菌/生物被膜/蒲公英提取物/金银花提取物/清除作用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王琳,李宇轩,刘国荣,范维,李贺楠,高晓月,董雨馨,陈淑敏..金银花和蒲公英提取物对肉源性假单胞菌生物被膜的清除作用[J].食品工业科技,2020,41(12):106-111,120,7.

基金项目

北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划青年拔尖人才培育计划项目(CIT&TCD201704034). （CIT&TCD201704034）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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