百香果软糖制备工艺优化

甘玲谢林娟卢婷凤张锐锐许有瑞

食品工业科技2020，Vol.41Issue(12)：139-143,149,6.

食品工业科技2020，Vol.41Issue(12)：139-143,149,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.12.022

Optimization Preparation Technology of Passion Fruit Soft Candy

甘玲 ¹谢林娟 ¹卢婷凤 ¹张锐锐 ¹许有瑞¹

作者信息

百香果/罗汉果/软糖/胶凝剂

轻工纺织

甘玲,谢林娟,卢婷凤,张锐锐,许有瑞..百香果软糖制备工艺优化[J].食品工业科技,2020,41(12):139-143,149,6.

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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