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双重指示标签对鲤鱼新鲜度的实时监测

王佳燕刘秀英李学鹏王昱王宇高雪励建荣郭晓华于建洋

食品工业科技2020，Vol.41Issue(12)：197-200,233,5.

食品工业科技2020，Vol.41Issue(12)：197-200,233,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.12.032

On-package Dual Indicating Label for Real-time Monitoring the Freshness of Cyprinus carpio

王佳燕 ¹刘秀英 ¹李学鹏 ¹王昱 ¹王宇 ¹高雪 ¹励建荣 ¹郭晓华 ²于建洋³

作者信息

1. 渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(大连工业大学和渤海大学),辽宁锦州121013
2. 山东美佳集团有限公司,山东日照276800
3. 荣城泰祥食品股份有限公司,山东威海264309
折叠

鲤鱼/新鲜度/双重指示标签/溴酚红/溴甲酚紫/实时监测

轻工纺织

王佳燕,刘秀英,李学鹏,王昱,王宇,高雪,励建荣,郭晓华,于建洋..双重指示标签对鲤鱼新鲜度的实时监测[J].食品工业科技,2020,41(12):197-200,233,5.

“十三五”国家重点研发计划项目课题(2019YFD0901605). （2019YFD0901605）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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