食品科学2020，Vol.41Issue(11)：259-266,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190606-071
辣椒红素的生物利用度、生理功能及机制研究进展
Progress in Understanding the Bioavailability, Physiological Functions and Mechanisms of Action of Capsanthin
摘要
关键词
辣椒红素/生物利用度/抗氧化/脂代谢分类
轻工纺织引用本文复制引用
黎智华,王恬..辣椒红素的生物利用度、生理功能及机制研究进展[J].食品科学,2020,41(11):259-266,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFD0501101) （2018YFD0501101）
