食品科学2020，Vol.41Issue(12)：1-6,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190127-346
荞麦蜂花粉破壁扫描电子显微镜分析及黄酮模拟消化释放
Scanning Electron Microscope Analysis of Cell Wall Breakdown of Buckwheat Bee Pollen and Release of Flavonoids during Its Simulated Gastrointestinal Digestion
摘要
关键词
荞麦蜂花粉/低温聚能超声/破壁/扫描电子显微镜/模拟胃肠液释放/总黄酮分类
轻工纺织引用本文复制引用
沈志燕,高云涛,张海芬,蒋琼芳,熊华斌..荞麦蜂花粉破壁扫描电子显微镜分析及黄酮模拟消化释放[J].食品科学,2020,41(12):1-6,6.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(21367025) （21367025）
