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不同品种百合内外鳞片游离氨基酸组成的主成分分析及聚类分析

王馨雨 王蓉蓉 王婷 杨绿竹 刘洁 黎欢 张群 单杨 丁胜华

食品科学2020,Vol.41Issue(12):211-220,10.
食品科学2020,Vol.41Issue(12):211-220,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190709-117

不同品种百合内外鳞片游离氨基酸组成的主成分分析及聚类分析

Principal Component Analysis and Cluster Analysis for Evaluating the Free Amino Acid Composition of Inner and Outer Lily Bulb Scales from Different Cultivars

王馨雨 1王蓉蓉 2王婷 3杨绿竹 4刘洁 1黎欢 2张群 1单杨 2丁胜华1

作者信息

  • 1. 湖南大学研究生院隆平分院,湖南长沙 410125
  • 2. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,湖南省果蔬加工与质量安全国际联合实验室,湖南长沙 410125
  • 3. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙 410128
  • 4. 吐鲁番市林果业技术推广服务中心,新疆吐鲁番 838000
  • 折叠

摘要

关键词

百合/游离氨基酸/液相色谱-串联质谱法/主成分分析/聚类分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王馨雨,王蓉蓉,王婷,杨绿竹,刘洁,黎欢,张群,单杨,丁胜华..不同品种百合内外鳞片游离氨基酸组成的主成分分析及聚类分析[J].食品科学,2020,41(12):211-220,10.

基金项目

湖南省重点研发计划项目(2017NK2112) (2017NK2112)

湖南农业科技创新项目(2019JG01 ()

2019TD04) ()

国家自然科学基金青年科学基金项目(31501543) (31501543)

长沙市杰出创新青年培养计划项目(KQ1905025) (KQ1905025)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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