食品与机械2020，Vol.36Issue(5)：25-29,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.05.005
基于双螺杆挤压技术的淀粉阿魏酸酯流变特性研究
Rheological properties of starch ferulic acid polymer prepared by twin-screw extrusion technology
摘要
关键词
双螺杆挤压/淀粉阿魏酸酯/流变性/剪切稀化/触变性引用本文复制引用
聂卉,李玉玲,王海燕..基于双螺杆挤压技术的淀粉阿魏酸酯流变特性研究[J].食品与机械,2020,36(5):25-29,5.基金项目
河南省高等学校重点科研项目计划(编号:20B550010,18A150050) （编号:20B550010,18A150050）
郑州工程技术学院科技创新团队培育基金(编号:CXTD2018k3) （编号:CXTD2018k3）
