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刮板式换热器研究现状及展望

李仕成

食品与机械2020，Vol.36Issue(5)：99-110,12.

食品与机械2020，Vol.36Issue(5)：99-110,12.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.05.019

Research status and prospect of scraped-surface heat exchanger

李仕成¹

作者信息

1. 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,上海 200093;大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,辽宁大连 116034;同济大学机械与能源工程学院,上海 201804
折叠

刮板式换热器/刮板式结晶器/黏稠物料处理/传热机制

李仕成..刮板式换热器研究现状及展望[J].食品与机械,2020,36(5):99-110,12.

国家重点研发计划项目(编号:2018YFC1406804) （编号:2018YFC1406804）

中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所基本科研业务费专项资金项目(编号:2017YJS0014) （编号:2017YJS0014）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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