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白及多糖脂质体的制备及对酪氨酸酶活性的影响

孔令悦 向华 唐克华 董爱文 唐忠海

食品与机械2020,Vol.36Issue(5):160-163,174,5.
食品与机械2020,Vol.36Issue(5):160-163,174,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.05.030

白及多糖脂质体的制备及对酪氨酸酶活性的影响

Preparation of polysaccharde liposomes from Bettila striata and their effects on tyrosinase activity

孔令悦 1向华 2唐克华 3董爱文 3唐忠海2

作者信息

  • 1. 湖南农业大学生物科学技术学院,湖南 长沙 410128
  • 2. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南 长沙 410128
  • 3. 吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室,湖南 张家界 427000
  • 折叠

摘要

关键词

白及/多糖/脂质体/酪氨酸酶

引用本文复制引用

孔令悦,向华,唐克华,董爱文,唐忠海..白及多糖脂质体的制备及对酪氨酸酶活性的影响[J].食品与机械,2020,36(5):160-163,174,5.

基金项目

国家自然科学基金项目(编号:31671858) (编号:31671858)

湖南省自然科学基金项目(编号:2019JJ40114) (编号:2019JJ40114)

湖南省教育厅重点项目(编号:18A108) (编号:18A108)

林产化工工程湖南省重点实验室开放基金项目(编号:JDZ201701) (编号:JDZ201701)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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