食品与机械2020，Vol.36Issue(5)：216-220,236,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.05.040
多金属氧酸盐生物活性及其在食品保鲜中应用研究进展
Research progress on application of polyoxometalates in food preservation
摘要
关键词
多金属氧酸盐/抑酶/抑菌/食品保鲜引用本文复制引用
周凤,张佳雯,刘海雄,胡嘉淼..多金属氧酸盐生物活性及其在食品保鲜中应用研究进展[J].食品与机械,2020,36(5):216-220,236,6.基金项目
国家自然科学基金项目(编号:81703065) （编号:81703065）
