现代食品科技2020，Vol.36Issue(5)：214-222,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.5.029
不同打印条件的鱼糜3D打印成型效果分析
Effect of Printing Conditions on 3D Printing of Surimi
摘要
关键词
鱼糜/3D打印/打印条件/成型效果引用本文复制引用
金立明,赵子龙,焦熙栋,闫博文,范大明,黄建联,周文果,赵建新,张灏..不同打印条件的鱼糜3D打印成型效果分析[J].现代食品科技,2020,36(5):214-222,9.基金项目
国家自然科学基金项目(31822038) （31822038）
国家重点研发计划项目(2018YFD0400600) （2018YFD0400600）
农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室开放课题(KLRCAPP2018-01) （KLRCAPP2018-01）
食品科学与工程一流学科建设项目(JUFSTR20180102) （JUFSTR20180102）
