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生姜提取液对鲜切马铃薯贮藏品质的影响

胡泳华孙铂雅石宝旋陈巧玲林建城

食品工业科技2020，Vol.41Issue(1)：247-251,5.

食品工业科技2020，Vol.41Issue(1)：247-251,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.01.040

Effects of Giner Extracts on the Storage Quality of Fresh-cut Potatoes

胡泳华 ¹孙铂雅 ²石宝旋 ¹陈巧玲 ¹林建城¹

作者信息

生姜提取液/鲜切/马铃薯/贮藏品质

轻工纺织

胡泳华,孙铂雅,石宝旋,陈巧玲,林建城..生姜提取液对鲜切马铃薯贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2020,41(1):247-251,5.

福建省高校杰出青年科研人才培育计划. （）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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