食品工业科技2020，Vol.41Issue(2)：33-38,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.02.006
4种乌龙茶树鲜叶适制绿茶、黄茶、白茶、红茶可行性研究
Feasibility of Green Tea, Yellow Tea, White Tea and Black Tea Made from the Fresh Leaves of Four Oolong Tea Varieties
摘要
关键词
乌龙茶/品种/适制性/氨基酸/儿茶素/咖啡碱分类
轻工纺织引用本文复制引用
卢莉,程曦,叶国盛,王飞权,叶江华,张裕阳,陈荣冰,张渤..4种乌龙茶树鲜叶适制绿茶、黄茶、白茶、红茶可行性研究[J].食品工业科技,2020,41(2):33-38,6.基金项目
福建省自然科学基金(2017J01648) （2017J01648）
福建省科技创新平台建设(2018N2004) （2018N2004）
福建省2011协同创新中心—中国乌龙茶产业协同创新中心专项资助项目(闽教科[2015]75号) （闽教科[2015]75号）
福建省社会科学规划项目(FJ2018C062). （FJ2018C062）
