食品工业科技2020，Vol.41Issue(2)：177-182,194,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.02.028
灵芝菌生物发酵北五味子果汁降酸工艺优化及其护肝作用
Optimizing the Fermentation Process of Ganoderma lucidum to Deacidify Fresh Schisandra chinesis Juice and Its Liver Protection Effects
摘要
关键词
灵芝菌/北五味子果汁/降酸/生物发酵/化学分析/保肝活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
辛宇,邱智东,伍法杰,张彦飞,曲墨,罗浩铭,王伟楠..灵芝菌生物发酵北五味子果汁降酸工艺优化及其护肝作用[J].食品工业科技,2020,41(2):177-182,194,7.基金项目
吉林省教育厅“十三五”科学技术项目(JJKH20181264KJ):吉林省中医药科技项目(2018DZ09). （JJKH20181264KJ）
