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蓝莓花青素的研究进展

矫馨瑶田金龙司旭李冬男孙希云李斌

中国果菜2020，Vol.40Issue(5)：26-31,6.

中国果菜2020，Vol.40Issue(5)：26-31,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.05.005

Research Dvelopment of Blueberry Anthocyanin

矫馨瑶 ¹田金龙 ¹司旭 ¹李冬男 ¹孙希云 ¹李斌¹

作者信息

蓝莓/花青素/生理功能/稳定性/提取纯化

轻工纺织

矫馨瑶,田金龙,司旭,李冬男,孙希云,李斌..蓝莓花青素的研究进展[J].中国果菜,2020,40(5):26-31,6.

沈阳市科学技术局“双百工程”重大科技成果转化项目(Z19-3-012) （Z19-3-012）

ISSN：1008-1038

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