食品工业科技2020，Vol.41Issue(13)：259-263,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.13.041
超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱快速筛查和定量检测食用油脂中的天然辣椒素、合成辣椒素和二氢辣椒素
Rapid Screeninga nd Quantification of Capsaicin, Dihydrocapsaicin, Nonivamide in Edible Oil by Ultra-high Performance Liquid Chromatography-quadrupole/orbitrap Mass Spectroscopy
摘要
关键词
四极杆/静电场轨道阱/食用油脂/天然辣椒素/合成辣椒素/二氢辣椒素分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘诗瑶,吴文林,肖全伟,梁恒兴,苟兴华..超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱快速筛查和定量检测食用油脂中的天然辣椒素、合成辣椒素和二氢辣椒素[J].食品工业科技,2020,41(13):259-263,5.基金项目
成都市科学技术局科技惠民应用示范项目(2015-HM02-00099-SF) （2015-HM02-00099-SF）
成都市科学技术局科技惠民技术研发项目(2015-HM01-00176-SF). （2015-HM01-00176-SF）
