食品工业科技2020，Vol.41Issue(14)：65-68,74,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.14.011
基于低场核磁共振技术监测谷子萌发过程中内部水分变化
Change in Internal Water of Millet During Soaking and Germination Based on LF-NMR Technology
摘要
关键词
谷子/低场核磁共振/浸泡/发芽/水分分布分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨鹏,陆兰芳,王展,沈汪洋,于博..基于低场核磁共振技术监测谷子萌发过程中内部水分变化[J].食品工业科技,2020,41(14):65-68,74,5.基金项目
湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T201616) （T201616）
襄阳市科学研究开发课题(食品加工高新技术平台建设项目). （食品加工高新技术平台建设项目）
