食品工业科技2020，Vol.41Issue(14)：172-178,203,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.14.028
碳酸钠和盐酸法提取荞麦壳中水不可溶性膳食纤维的对比研究
Comparative Analysis of Insoluble Dietary Fiber from Buckwheat Hull Extracted by Sodium Carbonate and Hydrochloric Acid
摘要
关键词
荞麦壳/不可溶性膳食纤维/提取工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
周正容,林天昌,时小东,程丽佳..碳酸钠和盐酸法提取荞麦壳中水不可溶性膳食纤维的对比研究[J].食品工业科技,2020,41(14):172-178,203,8.基金项目
农业农村部杂粮加工重点实验室国家杂粮加工技术研发分中心开放基金项目(2018CC2) （2018CC2）
四川省教育厅高等教育人才培养质量和教学改革项目(JG2018-783) （JG2018-783）
四川省科技厅重点研发项目(2019YFS0526) （2019YFS0526）
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-08-02A) （CARS-08-02A）
四川省科技厅项目(2018JY0348) （2018JY0348）
四川省卫生健康科研课题普及项目(19PJ161) （19PJ161）
国家级大学生创新训练计划项目(201911079025,201911079040X). （201911079025,201911079040X）
