食品工业科技2020，Vol.41Issue(14)：222-227,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.14.036
基于最优光谱信息的冷鲜鸡肉TBA值快速检测
Rapid Detection of TBA Value in Chilled Chicken Based on Optimal Spectral Information
摘要
关键词
高光谱/硫代巴比妥酸/偏最小二乘/鸡胸肉/快速检测分类
轻工纺织引用本文复制引用
王魏,何鸿举,王玉玲,马汉军,陈复生,刘玺,朱明明,赵圣明,周浩宇..基于最优光谱信息的冷鲜鸡肉TBA值快速检测[J].食品工业科技,2020,41(14):222-227,6.基金项目
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