食品工业科技2020，Vol.41Issue(14)：354-360,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.14.057
发酵核桃乳研究现状及展望
Research Status and Prospect of Fermented Walnut Milk
摘要
关键词
发酵核桃乳/乳酸菌/营养成分/发酵/功能性分类
轻工纺织引用本文复制引用
秦明,贾英民..发酵核桃乳研究现状及展望[J].食品工业科技,2020,41(14):354-360,7.基金项目
北京市科技计划课题(Z181100009318005). （Z181100009318005）
