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枸杞深加工产品开发现状及研究进展

刘敦华 刘军 李佩佩 赵晓璐

食品科学技术学报2020,Vol.38Issue(4):10-20,11.
食品科学技术学报2020,Vol.38Issue(4):10-20,11.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2020.04.002

枸杞深加工产品开发现状及研究进展

Development Status and Research Progress of Deep Processing Products of Lycium barbarum

刘敦华 1刘军 1李佩佩 1赵晓璐1

作者信息

  • 1. 宁夏大学 农学院/食品质量与安全实验室,宁夏 银川 750021
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摘要

关键词

枸杞/深加工/功能性成分/产业现状/加工技术

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘敦华,刘军,李佩佩,赵晓璐..枸杞深加工产品开发现状及研究进展[J].食品科学技术学报,2020,38(4):10-20,11.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31560436). (31560436)

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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