粮油食品科技Issue(4)：43-47,5.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.04.007
食品保质期研究概况分析
Profile analysis of food shelf-life research
摘要
关键词
保质期/品质衰变/预测方法/化学品质衰变动力学/微生物生长动力学/感观预测分类
轻工纺织引用本文复制引用
强婉丽,谢天,李慧,杜昱蒙,李静,李小燕..食品保质期研究概况分析[J].粮油食品科技,2020,(4):43-47,5.基金项目
国家重点研发计划(2017YFD0400503) （2017YFD0400503）
