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大豆肽、小麦肽、胶原肽在运动营养领域的研究进展

强婉丽 李静 郇美丽 李慧 张连慧 焦涵笑 邹迪

粮油食品科技Issue(4)：59-65,7.
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粮油食品科技Issue(4)：59-65,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.04.010

大豆肽、小麦肽、胶原肽在运动营养领域的研究进展

Research progress of soy peptide, wheat peptide and collagen peptide in sports nutrition

强婉丽 1李静 1郇美丽 1李慧 1张连慧 1焦涵笑 2邹迪3

作者信息

  • 1. 中粮营养健康研究院,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京 102209
  • 2. 北京工商大学食品与健康学院,北京 100048
  • 3. 黄龙食品工业有限公司,吉林公主岭 136100
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摘要

关键词

大豆肽/小麦肽/胶原肽/运动营养

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

强婉丽,李静,郇美丽,李慧,张连慧,焦涵笑,邹迪..大豆肽、小麦肽、胶原肽在运动营养领域的研究进展[J].粮油食品科技,2020,(4):59-65,7.

基金项目

国家重点研发计划(2017YFD0400503) （2017YFD0400503）

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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