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以猪小肠黏膜提取物作为α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶Ⅳ的酶活力分析体系的建立

甲承立 吕加平 Naveed HUSSAIN 董洁 王芬 李函彤 张书文 芦晶 逄晓阳 刘鹭

食品科学2019，Vol.40Issue(23)：44-51,8.
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食品科学2019，Vol.40Issue(23)：44-51,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180615-294

以猪小肠黏膜提取物作为α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶Ⅳ的酶活力分析体系的建立

Establishment of Activity Assays for α-Glucosidase and Dipeptidyl Peptidase Ⅳ Using Porcine Small Intestine Mucosal Extracts

甲承立 1吕加平 1Naveed HUSSAIN 1董洁 2王芬 3李函彤 1张书文 1芦晶 1逄晓阳 1刘鹭4

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工重点实验室,北京 100093
  • 2. 山西农业大学食品科学与工程学院,山西晋中 030800
  • 3. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津 300457
  • 4. 北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心,北京 100069
  • 折叠

摘要

关键词

α-葡萄糖苷酶/二肽基肽酶Ⅳ (DPP-4)/猪小肠/酶比活力

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

甲承立,吕加平,Naveed HUSSAIN,董洁,王芬,李函彤,张书文,芦晶,逄晓阳,刘鹭..以猪小肠黏膜提取物作为α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶Ⅳ的酶活力分析体系的建立[J].食品科学,2019,40(23):44-51,8.

基金项目

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(S2016JC01) （S2016JC01）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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