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裸燕麦球蛋白源多肽对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化能力的影响

付媛 张美莉 高韶辉 张宇

食品科学2019，Vol.40Issue(23)：137-141,5.
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食品科学2019，Vol.40Issue(23)：137-141,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190113-151

裸燕麦球蛋白源多肽对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化能力的影响

Effect of Peptide Derived from Naked Oat Globulin on Antioxidant Capacity in D-Galactose-Induced Aging Mice

付媛 1张美莉 2高韶辉 1张宇1

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学理学院,内蒙古呼和浩特 010018
  • 2. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特 010018
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摘要

关键词

裸燕麦/球蛋白/多肽/抗氧化/衰老

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

付媛,张美莉,高韶辉,张宇..裸燕麦球蛋白源多肽对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化能力的影响[J].食品科学,2019,40(23):137-141,5.

基金项目

内蒙古自然科学基金项目(2017MS0352) （2017MS0352）

2017内蒙古自治区科技创新引导奖励资金项目 （）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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