食品科学2019，Vol.40Issue(23)：227-232,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181130-367
外源p-香豆酸处理对采后桃果实苯丙烷代谢和抗氧化能力的影响
Effect of Exogenous p-Coumaric Acid on Phenylpropanoid Metabolism and Antioxidant Capacity of Postharvest Peach Fruit
摘要
关键词
p-香豆酸/桃果实/冷害/苯丙烷代谢/抗氧化能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
李姚瑶,曹毛毛,王小璐,苏金龙,高慧..外源p-香豆酸处理对采后桃果实苯丙烷代谢和抗氧化能力的影响[J].食品科学,2019,40(23):227-232,6.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31401550) （31401550）
