首页|期刊导航|食品科学|5株乳酸菌吸附丙烯酰胺稳定性的比较

5株乳酸菌吸附丙烯酰胺稳定性的比较

赵思佳李蕊刘彤孙洪洋沈玉赵筱铎商佳琦邵美丽

食品科学2019，Vol.40Issue(24)：151-156,6.

食品科学2019，Vol.40Issue(24)：151-156,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181225-288

Comparative Study on the Stability of Five Strains of Lactic Acid Bacteria Adsorbing Acrylamide

赵思佳 ¹李蕊 ¹刘彤 ¹孙洪洋 ¹沈玉 ¹赵筱铎 ¹商佳琦 ¹邵美丽¹

作者信息

丙烯酰胺/乳酸菌/吸附力/胃肠道环境/稳定性

轻工纺织

赵思佳,李蕊,刘彤,孙洪洋,沈玉,赵筱铎,商佳琦,邵美丽..5株乳酸菌吸附丙烯酰胺稳定性的比较[J].食品科学,2019,40(24):151-156,6.

黑龙江省自然科学基金项目(C201303) （C201303）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

访问量0

下载量0

段落导航