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不同贮藏条件下葡萄的SO2残留及膳食风险评估

佟继旭 朱志强 钱永忠

食品科学2020，Vol.41Issue(1)：163-167,5.
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食品科学2020，Vol.41Issue(1)：163-167,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181206-082

不同贮藏条件下葡萄的SO2残留及膳食风险评估

SO2 Residue and Potential Dietary Health Risk Assessment in Grapes under Different Storage Conditions

佟继旭 1朱志强 2钱永忠1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京 100081
  • 2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津 300384
  • 折叠

摘要

关键词

红地球葡萄/保鲜剂/SO2残留/风险评估

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

佟继旭,朱志强,钱永忠..不同贮藏条件下葡萄的SO2残留及膳食风险评估[J].食品科学,2020,41(1):163-167,5.

基金项目

农业农村部财政专项(GJFP2018011) （GJFP2018011）

天津市自然科学基金项目(17JCQNJC14700) （17JCQNJC14700）

天津市青年科研人员创新研究与实验项目(2018010) （2018010）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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