食品科学2020，Vol.41Issue(2)：173-180,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181120-225
具抗氧化功能益生菌菌株筛选及其对丙烯酰胺诱导肠上皮细胞氧化损伤的保护作用
Screening for Antioxidant Probiotics and Their Protective Effect on Oxidative Damage Induced by Acrylamide in Intestinal Epithelial Cells
摘要
关键词
乳酸菌/氧化损伤/丙烯酰胺/耐受性/Caco-2细胞分类
轻工纺织引用本文复制引用
李桐,吴思琪,曹鑫,宋静颐,张红星,谢远红,金君华..具抗氧化功能益生菌菌株筛选及其对丙烯酰胺诱导肠上皮细胞氧化损伤的保护作用[J].食品科学,2020,41(2):173-180,8.基金项目
北京市属高校青年拔尖人才培育计划项目(CIT&TCD201804039) （CIT&TCD201804039）
