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抗菌肽brevilaterin与ε-聚赖氨酸对金黄色葡萄球菌的协同抑菌机理

宁亚维 苏丹 付浴男 韩盼盼 王志新 贾英民

食品科学2020，Vol.41Issue(5)：15-22,8.
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食品科学2020，Vol.41Issue(5)：15-22,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191009-055

抗菌肽brevilaterin与ε-聚赖氨酸对金黄色葡萄球菌的协同抑菌机理

Antibacterial Mechanism of Antimicrobial Peptide Brevilaterin Combined with ε-Polylysine against Staphylococcus aureus

宁亚维 1苏丹 1付浴男 1韩盼盼 2王志新 1贾英民2

作者信息

  • 1. 河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄 050018
  • 2. 北京工商大学食品与健康学院,北京 100048
  • 折叠

摘要

关键词

抗菌肽brevilaterin/ε-聚赖氨酸/协同抑菌机理/金黄色葡萄球菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宁亚维,苏丹,付浴男,韩盼盼,王志新,贾英民..抗菌肽brevilaterin与ε-聚赖氨酸对金黄色葡萄球菌的协同抑菌机理[J].食品科学,2020,41(5):15-22,8.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400805) （2016YFD0400805）

国家自然科学基金面上项目(31771951) （31771951）

河北省重点研发计划项目(18227127D) （18227127D）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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