食品科学2020，Vol.41Issue(5)：57-65,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190228-221
马铃薯燕麦复合面条热泵-热风联合干燥质热传递规律分析
Analysis of Mass and Heat Transfer Characteristics of Potato and Oat Composite Noodles during Combined Heat Pump-Hot Air Drying
摘要
关键词
复合面条/热泵-热风联合干燥/干燥特性/低场核磁共振/水分迁移分类
轻工纺织引用本文复制引用
屈展平,任广跃,张迎敏,段续,张乐道..马铃薯燕麦复合面条热泵-热风联合干燥质热传递规律分析[J].食品科学,2020,41(5):57-65,9.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31671907) （31671907）
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400901) （2017YFD0400901）
“智汇郑州·1125聚才计划”创新领军团队项目(2016XT026) （2016XT026）
