食品科学2020，Vol.41Issue(6)：139-145,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190130-386
复合膜固定化酶提高米糠稳定性
Improved Stability of Rice Bran with Composite Membrane Immobilized Enzyme
摘要
关键词
复合膜/固定/木瓜蛋白酶/钝化/脂肪酶活力/重复使用分类
轻工纺织引用本文复制引用
于殿宇,陈书曼,王彤,李丹,张雪,吴楠,唐洪琳,秦兰霞,姚凯..复合膜固定化酶提高米糠稳定性[J].食品科学,2020,41(6):139-145,7.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401101) （2018YFD0401101）
黑龙江省教育厅课题(TSTAU-C2018011 （）
TSTAU-R2018010) （）
