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乳酸对阴沟肠杆菌生物膜形成的抑制作用

刘亚文 靳盼盼 许晓曦 刘芳 孙芝兰

食品科学2020,Vol.41Issue(7):1-7,7.
食品科学2020,Vol.41Issue(7):1-7,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190222-143

乳酸对阴沟肠杆菌生物膜形成的抑制作用

Inhibitory Effect of Lactic Acid on Biofilm Formation of Enterobacter cloacae

刘亚文 1靳盼盼 2许晓曦 1刘芳 2孙芝兰1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨 150030
  • 2. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京 210014
  • 折叠

摘要

关键词

阴沟肠杆菌/生物膜/乳酸/胞外多糖/细胞泳动

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘亚文,靳盼盼,许晓曦,刘芳,孙芝兰..乳酸对阴沟肠杆菌生物膜形成的抑制作用[J].食品科学,2020,41(7):1-7,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31871866) (31871866)

青海省重点研发计划项目(2019-NK-C08) (2019-NK-C08)

江苏省重点研发计划(现代农业)项目(BE2017392) (现代农业)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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