食品科学2020，Vol.41Issue(7)：14-22,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190307-096
植物糖原-槲皮素复合物的制备及特征
Preparation and Characterization of Phytoglycogen-Quercetin Complex
摘要
关键词
植物糖原/槲皮素/结构表征/表观溶解度/抗氧化活性/癌细胞抑制能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
韦倩倩,樊金玲,朱文学,白喜婷,任国艳..植物糖原-槲皮素复合物的制备及特征[J].食品科学,2020,41(7):14-22,9.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31571800) （31571800）
河南省高校科技创新团队支持计划项目(17IRTSTHN016) （17IRTSTHN016）
河南科技大学实验技术开发基金项目(SY1920001) （SY1920001）
