食品科学2020，Vol.41Issue(7)：266-274,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190402-030
姜黄素膜运载体系的构建及功能性应用研究进展
Recent Progress in the Construction and Functional Application of Curcumin Membrane Delivery Systems
摘要
关键词
姜黄素/膜运载体系/抗氧化/新鲜度监测/抗菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
周阿容,林以琳,邱建清,曾绍校,林少玲..姜黄素膜运载体系的构建及功能性应用研究进展[J].食品科学,2020,41(7):266-274,9.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801649) （31801649）
