食品科学2020，Vol.41Issue(8)：208-214,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190513-128
马铃薯米酒营养成分和香气成分分析
Analysis of Nutritional Composition and Aroma Compounds of Potato-Rice Wine
摘要
关键词
马铃薯/糯米/米酒/气相色谱-质谱法/香气成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁强,姚英政,曾诗琴,熊伟,董玲,宣朴..马铃薯米酒营养成分和香气成分分析[J].食品科学,2020,41(8):208-214,7.基金项目
四川省财政创新能力提升工程特色产业培育工程项目(2016TSCY-010):四川省财政创新能力提升工程青年基金项目(2017QNJJ-019) （2016TSCY-010）
