食品科学2020，Vol.41Issue(9)：1-6,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190414-181
丁香酚对腐败希瓦氏菌和荧光假单胞菌的抑制机理
Inhibitory Mechanism of Eugenol on Shewanella putrefaciens and Pseudomonas fluorescens
摘要
关键词
丁香酚/腐败希瓦氏菌/荧光假单胞菌/抑制作用/细胞膜分类
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周倩倩,方士元,梅俊,谢晶..丁香酚对腐败希瓦氏菌和荧光假单胞菌的抑制机理[J].食品科学,2020,41(9):1-6,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31972142 （）
31571914) （）
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-47) （CARS-47）
上海市科委平台能力建设项目(19DZ2284000) （19DZ2284000）
上海市科委公共服务平台建设项目(17DZ2293400) （17DZ2293400）
