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基于区块链的粮油食品全供应链可信追溯模型

董云峰 张新 许继平 王小艺 孔建磊 孙鹏程

食品科学2020,Vol.41Issue(9):30-36,7.
食品科学2020,Vol.41Issue(9):30-36,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190418-227

基于区块链的粮油食品全供应链可信追溯模型

Blockchain-Based Traceability Model for Grains and Oils Whole Supply Chain

董云峰 1张新 1许继平 1王小艺 1孔建磊 1孙鹏程1

作者信息

  • 1. 北京工商大学人工智能学院,食品安全大数据技术北京市重点实验室,北京 100048
  • 折叠

摘要

关键词

区块链/粮油食品/可信追溯/全供应链/智能合约/食品安全

分类

信息技术与安全科学

引用本文复制引用

董云峰,张新,许继平,王小艺,孔建磊,孙鹏程..基于区块链的粮油食品全供应链可信追溯模型[J].食品科学,2020,41(9):30-36,7.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFC1600605) (2017YFC1600605)

基本科研业务费——青年教师科研能力提升计划项目(PXM2019_014213_000007) (PXM2019_014213_000007)

北京市教育委员会科技计划一般项目(PXM2019_014213_000007-KM201910011010) (PXM2019_014213_000007-KM201910011010)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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