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p-茴香醛抑制柑橘酸腐病菌的作用机制

李路 李蔚 车金鑫 欧阳秋丽 陶能国

食品科学2020,Vol.41Issue(9):133-138,6.
食品科学2020,Vol.41Issue(9):133-138,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190523-269

p-茴香醛抑制柑橘酸腐病菌的作用机制

Antifungal Activity and Mechanism of p-Anisaldehyde aganist Geotrichum citri-aurantii

李路 1李蔚 1车金鑫 1欧阳秋丽 1陶能国1

作者信息

  • 1. 湘潭大学化工学院生物与食品工程系,湖南湘潭 411105
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摘要

关键词

p-茴香醛/酸腐病菌/抑菌作用/柑橘果实/抑菌机理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李路,李蔚,车金鑫,欧阳秋丽,陶能国..p-茴香醛抑制柑橘酸腐病菌的作用机制[J].食品科学,2020,41(9):133-138,6.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31772364) (31772364)

湖南省教育厅重点项目(19A476) (19A476)

湖南省教育厅一般项目(18C0127) (18C0127)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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