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近江牡蛎多糖的结构鉴定及免疫调节能力分析

杨大俏 王锦旭 李来好 杨贤庆 马海霞 岑剑伟 王悦齐

食品科学2020，Vol.41Issue(10)：38-46,9.
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食品科学2020，Vol.41Issue(10)：38-46,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190524-295

近江牡蛎多糖的结构鉴定及免疫调节能力分析

Structural Analysis and Immunoregulatory Activity of Polysaccharides from Crassostrea rivularis

杨大俏 1王锦旭 2李来好 1杨贤庆 3马海霞 1岑剑伟 1王悦齐1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州 510300
  • 2. 上海海洋大学食品学院,上海 201306
  • 3. 韩山师范学院食品工程与生物科技学院,广东潮州 521041
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摘要

关键词

近江牡蛎/多糖/结构/免疫调节

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞,岑剑伟,王悦齐..近江牡蛎多糖的结构鉴定及免疫调节能力分析[J].食品科学,2020,41(10):38-46,9.

基金项目

中国水产科学研究院基本科研业务费资助专项(2019ZD1001) （2019ZD1001）

广东省公益研究与能力建设专项(2017B020204001) （2017B020204001）

广东省自然科学基金项目(2016A030313144) （2016A030313144）

广东省促进经济高质量发展专项资金海洋经济发展项目(GDOE[2019]A25) （GDOE[2019]A25）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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