食品科学2020，Vol.41Issue(10)：61-67,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190314-194
酸胁迫对S-腺苷甲硫氨酸和谷胱甘肽生物合成的影响及其生理机制
Effect of Acid Stress on the Biosynthesis of S-Adenosylmethionine and Glutathione and the Underlying Physiological Mechanism
摘要
关键词
产朊假丝酵母/S-腺苷甲硫氨酸/谷胱甘肽/联产发酵/酸胁迫分类
轻工纺织引用本文复制引用
王大慧,徐若烊,黎德超,卫功元..酸胁迫对S-腺苷甲硫氨酸和谷胱甘肽生物合成的影响及其生理机制[J].食品科学,2020,41(10):61-67,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(21376155 （）
21506136) （）
