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食品中肌醇测定用菌株的筛选及检测方法建立和应用

张宁 刘浩 范一灵 范迪 杨燕 王赢 徐琼 崔学文 房玉国 闻宏亮 秦峰

食品科学2020，Vol.41Issue(10)：88-93,6.
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食品科学2020，Vol.41Issue(10)：88-93,6.DOI:10.7506/spkkx1002-6630-20190324-305

食品中肌醇测定用菌株的筛选及检测方法建立和应用

Screening of Strains for Determination of Inositol in Food and Establishment and Application of an Analytical Method

张宁 1刘浩 1范一灵 1范迪 1杨燕 1王赢 2徐琼 3崔学文 4房玉国 5闻宏亮 1秦峰1

作者信息

  • 1. 国家药品监督管理局药品微生物检测技术重点实验室,上海市食品药品检验所,上海 201203
  • 2. 上海质量监督检验技术研究院,上海 200233
  • 3. 上海海关,上海 200135
  • 4. 四川省食品药品检验检测院,四川成都 611731
  • 5. 国家乳制品质量监督检验中心,黑龙江哈尔滨 150086
  • 折叠

摘要

关键词

肌醇/酵母菌/检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张宁,刘浩,范一灵,范迪,杨燕,王赢,徐琼,崔学文,房玉国,闻宏亮,秦峰..食品中肌醇测定用菌株的筛选及检测方法建立和应用[J].食品科学,2020,41(10):88-93,6.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1603900) （2018YFC1603900）

国家卫生计生委食品安全国家标准修订项目(spaq-2017-066) （spaq-2017-066）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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