食品科学2020，Vol.41Issue(10)：230-237,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190515-156
基于“热失控”规律的香菇微波干燥工艺优化
Optimization of Microwave Drying of Shiitake Mushrooms Considering Thermal Runaway
摘要
关键词
香菇/微波干燥/热失控/仿真/工艺优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
张志勇,李元强,刘成海,燕子豪,朱勇,张友朋,赵月明,郑先哲..基于“热失控”规律的香菇微波干燥工艺优化[J].食品科学,2020,41(10):230-237,8.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31571848) （31571848）
哈尔滨市科技项目(2017RAXXJ028) （2017RAXXJ028）
