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鲜食百香果果实品质综合评价模型的建立及应用

马文霞 倪玉洁 谢倩 何淑敏 叶清华 叶俊 陈清西

食品科学2020,Vol.41Issue(13):53-60,8.
食品科学2020,Vol.41Issue(13):53-60,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190625-327

鲜食百香果果实品质综合评价模型的建立及应用

Establishment and Application of Comprehensive Evaluation Model for Quality of Fresh Passion Fruit

马文霞 1倪玉洁 1谢倩 1何淑敏 1叶清华 1叶俊 1陈清西1

作者信息

  • 1. 福建农林大学园艺学院,福建 福州 350002
  • 折叠

摘要

关键词

百香果/鲜食水果/层次分析/灰色关联度分析/果实品质/综合评价模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

马文霞,倪玉洁,谢倩,何淑敏,叶清华,叶俊,陈清西..鲜食百香果果实品质综合评价模型的建立及应用[J].食品科学,2020,41(13):53-60,8.

基金项目

福建省现代农业产业技术体系建设专项(闽财指[2019]897号) (闽财指[2019]897号)

中央引导地方科技发展专项(2017L3001) (2017L3001)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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