食品科学2020，Vol.41Issue(13)：83-88,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190715-206
热风干燥温度对糯玉米理化特性的影响
Effect of Hot Air Drying Temperature on Physical and Chemical Properties of Waxy Corn
摘要
关键词
糯玉米/水分状态/微观结构/加工特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
周静宜,赵一霖,张浩,曹勇,刘景圣..热风干燥温度对糯玉米理化特性的影响[J].食品科学,2020,41(13):83-88,6.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400702) （2016YFD0400702）
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-02) （CARS-02）
