食品科学2020，Vol.41Issue(14)：255-261,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190727-361
顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用对水塔陈醋挥发性风味成分的分析
Analysis of Volatile Flavor Components in Shuita-Branded Vinegar by Headspace Solid Phase Microextraction and Gas Chromatography-Mass Spectrometry
摘要
关键词
水塔陈醋/顶空固相微萃取/气相色谱-质谱联用法/挥发性风味物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨馥秀,周考文..顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用对水塔陈醋挥发性风味成分的分析[J].食品科学,2020,41(14):255-261,7.基金项目
北京市自然科学基金项目(2152013) （2152013）
北京市教委科技计划重点项目(KZ201311417038) （KZ201311417038）
北京联合大学研究生资助项目 （）
