食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(13)：203-208,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023927
超声处理对蓝莓汁杀菌效果和品质的影响
Effects of ultrasonic treatment on the sterilization and quality of blueberry juice
摘要
关键词
蓝莓汁/超声处理/杀菌率/品质引用本文复制引用
楚文靖,叶双双,张付龙,王贤,尚传仙..超声处理对蓝莓汁杀菌效果和品质的影响[J].食品与发酵工业,2020,46(13):203-208,6.基金项目
黄山学院人才启动项目( 2018xkjq001 ) （ 2018xkjq001 ）
安徽省大学生创新训练项目( 201810375080 ) （ 201810375080 ）
国家级大学生创新训练项目(201910375018) （201910375018）
