食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(14)：28-33,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023554
不同整形方式对'梅鹿辄'葡萄酒品质及CIELAB色空间特征的影响
Effect of different trellis system on phenolic substances and CIELAB color space of 'Merlot' wine
摘要
关键词
酚类物质/梅鹿辄/CIELAB/主成分分析引用本文复制引用
黄小晶,牛锐敏,沈甜,许泽华,陈卫平..不同整形方式对'梅鹿辄'葡萄酒品质及CIELAB色空间特征的影响[J].食品与发酵工业,2020,46(14):28-33,6.基金项目
宁夏农林科学院科技创新引导项目-青年基金(NKYQ-18-05) （NKYQ-18-05）
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国家葡萄产业技术体系贺兰山东麓综合试验站(CARS-29-24) （CARS-29-24）
